Des légumineuses françaises prêtes à l'emploi
pour la restauration collective
Des produits polyvalents, sains et conformes à la loi EGalim
pensés pour satisfaire vos convives de la petite enfance aux seniors
Des légumineuses françaises prêtes à l'emploi pour la restauration collective
Des produits polyvalents, sains et conformes à la loi EGalim
pensés pour satisfaire vos convives de la petite enfance aux seniors !
Entre tradition et innovation
Chez Madame Beans, nous simplifions l’intégration des légumes secs français dans les pratiques de la restauration collective. Nous développons des aides culinaires peu transformées et prêtes à l’emploi, pensées pour optimiser les temps de préparation, simplifier la production et diversifier les plans alimentaires. Polyvalents, éligibles EGalim et adaptés aux contraintes opérationnelles des cuisines collectives, nos produits permettent de répondre aux objectifs nutritionnels et réglementaires. Les adopter, c'est aussi valoriser des filières agricoles locales et durables.
Nos engagements ?
Des produits...
100% FRANÇAIS
De l'origine de nos légumineuses à leur préparation.
PEU TRANSFORMÉS
De l'origine de nos légumineuses à leur préparation, pour vous garantir une qualité nutritionnelle proche du fait maison.
CLEAN LABEL
Une composition simple : sans additifs ni conservateurs !
Chez Madame Beans, nous simplifions l’intégration des légumes secs français dans les pratiques de la restauration collective. Nous développons des aides culinaires peu transformées et prêtes à l’emploi, pensées pour optimiser les temps de préparation, simplifier la production et diversifier les plans alimentaires. Polyvalents, éligibles EGalim et adaptés aux contraintes opérationnelles des cuisines collectives, nos produits permettent de répondre aux objectifs nutritionnels et réglementaires. Les adopter, c'est aussi valoriser des filières agricoles locales et durables.
Entre tradition et innovation
Peu transformés
Un faible degré de transformation pour vous garantir une qualité nutritionnelle proche du fait maison.
Sans additifs, colorants ou conservateurs
Une composition simple : des légumineuses et c’est tout ! Sans additifs ni conservateurs !
Cultivés et cuisinés en France
Des produits 100% français, de l’origine de nos légumineuses à leur préparation.
Nos engagements ?
Des produits…
Des légumes secs pour toutes vos recettes !
Des légumes secs pour toutes vos recettes !
Une gamme testée et approuvée
Ils en parlent...
Une solution idéale pour introduire facilement des légumineuses bio et locales dans les recettes... Lire +
Anthony - Fondateur de AliD-Alimentation Durable
La Bas’atout est un produit « clé » répondant pleinement à nos attentes... Lire +
Papillote et Compagnie
Produits de très bonne qualité qui proposent une alternative réelle à nos enjeux alimentaires actuels et futurs... Lire +
Julien - Responsable de site Sodexo
Et vous, quand est-ce que vous l'essayez ?
La Bas’atout porte décidemment bien son nom : un usage simple aux possibilités multiples... Lire +
Natacha – Directrice Adjointe Manger Bio Pays de la Loire
Madame Beans dans la presse...
Et vous, quand est-ce que vous l'essayez ?
Une gamme testée et approuvée
Ils en parlent...
Une solution idéale pour introduire facilement des légumineuses bio et locales dans les recettes... Lire +
Anthony - Fondateur de AliD-Alimentation Durable
La Bas’atout est un produit « clé » répondant pleinement à nos attentes... Lire +
Papillote et Compagnie
Produits de très bonne qualité qui proposent une alternative réelle à nos enjeux alimentaires actuels et futurs... Lire +
Julien - Responsable de site Sodexo
Et vous, quand est-ce que vous l'essayez ?
La Bas’atout porte décidemment bien son nom : un usage simple aux possibilités multiples... Lire +
Natacha – Directrice Adjointe Manger Bio Pays de la Loire
Dans la presse...
Et vous, quand est-ce que vous l'essayez ?
Dans la presse, notre expertise est mise en lumière.
À travers interviews, articles et reportages, nous partageons notre vision d’une alimentation responsable, locale et végétale.
Notre travail autour des légumineuses françaises prêtes à l’emploi, à destination de la restauration collective, suscite un réel intérêt : il reflète notre volonté d’allier qualité produit, impact environnemental maîtrisé et réponse concrète aux enjeux nutritionnels d’aujourd’hui.
Dans la presse, notre expertise est mise en lumière.
À travers interviews, articles et reportages, nous partageons notre vision d’une alimentation responsable, locale et végétale.
Des graines semées ensemble
Ils nous soutiennent et nous font grandir
Des graines semées ensemble
Ils nous soutiennent et nous font grandir
Utilisation, stockage, conformité…
Madame Beans vous répond !
Tout à fait. Nos produits sont disponibles en version Bio ou Certification Environnementale de niveau 2 (CE2), ce qui permet de respecter les quotas de 50 % de produits durables ou sous signes de qualité, dont 20 % de bio. Ils facilitent aussi la mise en place de menus végétariens en toute simplicité.
Oui, ils ont été conçus spécifiquement pour répondre aux besoins de la restauration collective, qu’il s’agisse de crèches, d’écoles, d’EHPAD ou de CHU. Leur texture et leur composition conviennent à tous les âges, et leur polyvalence permet une adaptation facile à vos menus.
Notre base de légumineuses (pois chiches & lentilles vertes) est polyvalente :
En égrené : bolognaise végétale, chili sin carne, farces, crumble, curry…
En fine mouture : brownies, financiers, tartinables, cakes salés ou sucrés
En cubes ou en tranches : plats cuisinés façon bourguignon ou basquaise. Un seul produit, de multiples usages, du plat au dessert.
Utilisation, stockage, conformité…
Madame Beans vous répond !
Tout à fait. Nos produits sont disponibles en version Bio ou Certification Environnementale de niveau 2 (CE2), ce qui permet de respecter les quotas de 50 % de produits durables ou sous signes de qualité, dont 20 % de bio. Ils facilitent aussi la mise en place de menus végétariens en toute simplicité.
Oui, ils ont été conçus spécifiquement pour répondre aux besoins de la restauration collective, qu’il s’agisse de crèches, d’écoles, d’EHPAD ou de CHU. Leur texture et leur composition conviennent à tous les âges, et leur polyvalence permet une adaptation facile à vos menus.
Notre base de légumineuses (pois chiches & lentilles vertes) est polyvalente :
En égrené : bolognaise végétale, chili sin carne, farces, crumble, curry…
En fine mouture : brownies, financiers, tartinables, cakes salés ou sucrés
En cubes ou en tranches : plats cuisinés façon bourguignon ou basquaise. Un seul produit, de multiples usages, du plat au dessert.
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